Das Anbieten eines Qualitätsproduktes oder einer Dienstleistung ist für den Erfolg in jedem Geschäft wesentlich. Aber wenn Sie ein lokales Unternehmen betreiben, ist das vielleicht nicht genug. Sie müssen auch eine Atmosphäre innerhalb des Geschäfts schaffen, dass Kunden ein Teil sein möchten.
Das ist der Aspekt des Geschäfts, auf den sich Phil Jaber bei der Einführung von Philz Coffee in San Francisco in 2002 konzentrierte. Er sagte WeWork:
"Ich besuchte 1,100-Coffeeshops und Fünf-Sterne-Restaurants, um herauszufinden, warum die Leute dorthin gingen, wonach sie suchten, wie die Angestellten mit den Gästen interagierten - es war nicht zu sehen, wie sie Kaffee machten. Ich wollte wissen, wie sie darum eine Kultur aufbauen. "
Jetzt gibt es 14-Standorte in der gesamten Bay Area. Und bei jedem gelingt es Jaber, ein einzigartiges Erlebnis für die Kunden zu schaffen. Sein Ziel ist es, mehr als nur einen Ort für einen Kaffee zu schaffen, sondern einen Ort, an dem sich Menschen treffen, Kontakte knüpfen und ein Gemeinschaftsgefühl genießen können.
Seit dem Start des ersten Philz Coffee-Standortes in 2002 scheint er dieses Ziel erreicht zu haben. Er hat unter Kaffeeliebhabern in der Bay Area einen gewissen Kultstatus erreicht. Und Paare haben sogar in seinen Geschäften geheiratet.
Wie schafft er es, diese Gemeinschaft in jedem lokalen Geschäft zu schaffen? Ein Teil dieses Geheimnisses liegt bei Jaber selbst, der schon in jungen Jahren eine Leidenschaft für Kaffee und Unternehmertum hatte. Im Alter von acht Jahren begann er, im Vorgarten seiner Familie Kaffee an Passanten zu verkaufen. Dann half er seinem Vater, während er aufwuchs, einen Markt zu führen, verbrachte seine Freizeit damit, mit Kaffeemischungen zu experimentieren und Marktforschung für seinen zukünftigen Laden zu betreiben.
Aber ein anderer Teil von Jabers Erfolg liegt im Einstellungsprozess. Jaber sagte, er stelle sicher, dass Mitarbeiter eingestellt werden, die dieselben Werte und denselben Geschmack haben. Und dann gibt er ihnen genug Freiraum, um kreativ zu sein, vorausgesetzt, sie behandeln Kunden respektvoll. Angestellte werden "Künstler" anstelle von Baristas genannt und werden ermutigt, persönlichen Service anzubieten, um das Gemeinschaftsgefühl an jedem Ort zu stärken.
Aber der eine Teil des Geschäfts, von dem Jaber sagte, dass er mehr als jeder andere ein Gemeinschaftsgefühl aufgebaut hat, ist natürlich die Qualität des Produkts. Jaber besteht darauf, dass, wenn ein Produkt groß genug ist, es eine einzigartige Erfahrung schaffen kann, die Menschen glücklich macht. Und das wiederum trägt dazu bei, das Gemeinschaftsgefühl in der Branche zu fördern. Er sagte:
"Wenn Leute deinen Kaffee probieren, ist es wichtig, sie glücklich zu machen und ihnen einen besseren Tag zu bereiten. Das ist die Art von Erfahrung, die ich unserer Gesellschaft bieten möchte - die Menschen, die zu Fuß gehen, fahren und sogar für Qualität fliegen. "
Bild: Philz Kaffee
