Die Summer Fancy Food Show findet diese Woche in New York statt und präsentiert hunderte von spezialisierten Lebensmittelherstellern mit einigen wirklich einzigartigen Produkten.
Der Sommer Fancy Food Show
Die Specialty Food Organization veranstaltet jeden Sommer die Show, zusammen mit einer jeden Winter in Kalifornien. Dort vergeben sie einige der innovativsten und qualitativ hochwertigsten Produkte von Lebensmittelunternehmern, diskutieren aber auch Lebensmitteltrends, die sich in den kommenden Jahren auf Unternehmen auswirken könnten.
Die Specialty Food Organisation repräsentiert mehr als 3,500 Food Entrepreneurs - einige mit wirklich interessanten Nischen. Die diesjährige Show zeigt Produkte wie Kichererbsenchips, Ziegenmilchkaramell und sogar Wasser auf Hanfbasis. Die Organisation legt einen Schwerpunkt auf handwerkliche Lebensmittelunternehmen und solche, die Spezialprodukte mit hochwertigen Zutaten herstellen.
Aber es behält auch Trends im Auge, die sich auf Lebensmittelunternehmen auswirken könnten. In diesem Jahr sagte beispielsweise etwa ein Drittel der Besucher der Messe, dass sie planten, mehr pflanzliche und vegan-freundliche Lebensmittel zu produzieren.
Mehr als alles andere zeigen diese Aussteller, wie viele verschiedene Nischen und Möglichkeiten es für Lebensmittelunternehmen gibt. Wenn Sie sich etwas Einzigartiges einfallen lassen, vor allem, wenn es wirklich für ein bestimmtes Publikum spricht oder Zutaten verwendet, nach denen die Leute verlangen, können Sie möglicherweise Erfolg haben.
Bild: Spezialitäten-Food-Organisation 1
